Welche Lebensmittel werden in unserer Region hergestellt und welche Obst- und Gemüsesorten wachsen in unserer Umgebung? Wie entsteht Geschmack und warum mögen wir die einen Speisen mehr als die anderen?

In der Mensa des Luise-Büchner-Campus werdet ihr zu Geschmacksexpertinnen und -experten. Ihr könnt verschiedene regionale Lebensmittel mit allen Sinnen testen. Anschließend dürft ihr in die Rolle der Köchin oder des Kochs schlüpfen und Leckereien unter Anleitung von EAD-Koch-Profis zubereiten. Zum Abschluss blicken wir hinter die Kulissen und zeigen euch die Großküche, wo täglich ca. 700 Essen vom EAD zubereitet werden.